2005-02-15から1日間の記事一覧

海苔の佃煮

むすめさん用に海苔の佃煮を作りました。市販のモノはやはり味が濃いので連れ合いが良しとしないのです。 そんな訳で、鰹節で出汁を取り、味醂と薄口醤油、濃い口醤油で味を決めて海苔と一緒にテフロン鍋にぶち込む。海苔がひたひたになったら着火、後は水分…