自分で真鯵を買ってきておいて、カレーの匂いを嗅いだら気持ちがカレーになってしまい鯵をすっかり忘れた。
で、今日はナンで食べたいなどと、小麦粉をこねて発酵させているときにハタと鯵を思い出した。
カレーに鯵の塩焼きってのはちょっとあれなので、発行したタネは焼いてしまうことに。
ナンにするつもりだったのでタマゴも牛乳も入っていないタネをオーブンで焼いたけど、まわりがカッチカチでふっくらとはしなかった。
小麦も塩もドライイーストも適当に混ぜたからこんなモンでしょ。一次発酵はいいかんじだったんだけど・・
カレーは明日にお預け。
