揚げ出し豆腐が喰いたくなった。「生姜も使えるし」と後付で理由も見つけ、今日は豆腐デー。 揚げ出し豆腐を作ったついでに、油揚げにも挑戦。揚げ出しはなんとかなるも、油揚げの方は油温が高かったようで失敗。 もっと低温でやらなきゃダメだな。あと水切…

あんまり必要としないのだけど、そろそろ無くなるので作らなくちゃ

アハハハハ〜、まだ砂糖が足りなかったようだ。けっこういれたんだけどなぁ。 最初の口当たりにもう少し甘みが欲しい。あと色上がりもイマイチ。 もうちょっとピンクにならないガリとは呼べない。