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9月末に注文した鏝が1丁届いた。あと1丁はいつになる事やら…

使い込んで使い込んで、その都度自分で直したりしてもの凄く使いやすくなった鏝がこれ以上使うのが勿体無く思う今日この頃。
今が私にとって一番良いバランスなんだろう。

使い込んだ鏝は此処ぞと言う時用に格上げして、先日から新たに油焼きの9寸5分の幅広を使い始めたがこなれる迄にしばらくかかる気配。
握りがしっくりこないのが