プリン

久々にプリンを作る。
牛乳200cc、全卵2個、卵黄1個、砂糖大さじ１、バニラエッセンス5,6滴
全部ぶち込んでマルチクイックビーダ−で混ぜる。こし器でプリン液を漉す。
カラメルを作りココットに流し、プリン液も入れる。ココットはアルミホイルで蓋をする。
鍋に蒸し器を入れ、1cm弱水に浸かるくらいにする。湯が沸騰したら火を弱めココットを入れて８分したら火を止め、２分したら鍋から出す。
しばらく放置したら冷蔵庫へ。
なかなか好評。