さつまいもをスライスしてさつまいもチップスに、じゃがいもを細切りにしてさっと揚げ、冷めたところで二度揚げ。 丸く膨らむのでむすめさんのウケよし。

えのき茸３袋１０５円、エリンギ２パック１０５円、足つきなめこ１パック１０５円。 えのきは飯の友、なめ茸に、エリンギはバターソテーで、なめこは大根おろしと出汁でさっと火を入れて焼き茄子にかけて。