むすめさんのぐらついている下の歯を抜く。 最初は指で摘んで抜けるかなと思っていたけど抜けないので、ここはやはり糸で引っこ抜くのが良いだろうと考え直し、糸を結んで引っこ抜く。

えのきを味醂と出汁と醤油を合わせた調味液で煮詰める。 あとはごはんにのせるだけ